THƯỞNG THỨC ẨM THỰC CỬU TRẠI CÂU – TRUNG QUỐC
Nằm giữa lòng thiên nhiên hùng vĩ, Cửu Trại Câu không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh quan tuyệt đẹp mà còn gây ấn tượng mạnh mẽ với nền ẩm thực phong phú và đặc sắc. Ẩm thực của người Tạng tại Cửu Trại Câu là một nền văn hoá vô cùng đặc biệt.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Cửu Trại Câu nằm ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, nổi tiếng với khí hậu trong lành, cảnh quan hoang sơ và hệ sinh thái phong phú. Nơi đây có bốn mùa rõ rệt, mỗi mùa lại mang một vẻ đẹp riêng: xuân rực rỡ với hoa cỏ đâm chồi, hè xanh mướt mát, thu rực rỡ sắc vàng đỏ và đông phủ tuyết trắng như cổ tích.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
MỘT SỐ MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN VỚI CỬU TRẠI CÂU
So với khẩu vị người Việt, món ăn ở Cửu Trại Câu thường cay hơn, nhiều dầu và có sử dụng nhiều loại gia vị như hoa tiêu (tiêu Tứ Xuyên) mang lại vị tê đặc trưng. Vì vậy nếu không quen ăn cay, bạn nhớ dặn chủ quán bỏ ít tiêu, ớt để mang đến trải nghiệm tốt nhất nhé.
1. LẨU BÒ YAK – HƯƠNG VỊ TÂY TẠNG ĐỘC ĐÁO
Món lẩu này sử dụng thịt bò Yak tươi thái lát mỏng, nước dùng được ninh kỹ từ xương bò Yak cùng các loại thảo mộc quý của vùng cao nguyên, tạo nên vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Nhiều nhà hàng địa phương phục vụ món ăn này quanh năm, đặc biệt đông khách vào mùa đông.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Tại Thành Đô – thủ phủ Tứ Xuyên, nhiều nhà hàng chuyên món Tạng cũng phục vụ lẩu bò Yak, kết hợp phong cách cay nồng đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên.
2. PHÁ LẤU LẠNH “MIẾNG PHỔI VỢ CHỒNG”
Phá lấu lạnh, còn gọi là “Miếng phổi vợ chồng”, là món ăn nổi tiếng của vùng Tứ Xuyên và thường được phục vụ trong các bữa ăn ở Cửu Trại Câu. Món ăn này được chế biến từ nhiều loại nội tạng như phổi, lưỡi, tim, tất cả đều được thái lát mỏng, trộn cùng dầu ớt, tiêu Tứ Xuyên và nước sốt cay nồng.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
3. TSAMPA – MÓN ĂN CỬU TRẠI CÂU TRUYỀN THỐNG
Tuy không phải là cao lương mỹ vị, tsampa chỉ là một món lương thực từ lâu đời đối với người dân Tạng và Khương. Nguyên liệu của loại bánh này chủ yếu là lúa mạch, yến mạch, các loại đậu,…Những ngày làm việc vất vả, người dân Tạng và Khương thường mang theo bánh tsampa để “lót dạ” trong lúc chờ giờ cơm. Dần dần, món bánh này trở nên quen thuộc và gắn liền với cuộc sống lao động cũng như sinh hoạt hàng ngày.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
4. TRÀ BƠ
Trà bơ không chỉ được ăn kèm với tsampa mà còn là thức uống không thể thiếu trong mỗi gia đình người Tạng. Nhấp một trà ngụm là cảm nhận được vị êm dịu, thơm nhẹ mà còn rất bổ dưỡng.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Bên cạnh ẩm thực Tây Tạng truyền thống, tại Cửu Trại Câu bạn vẫn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn Trung Quốc và Tứ Xuyên đặc sắc. Mặc dù là khu vực khá hẻo lánh nhưng thung lũng Cửu Trại Câu vẫn là một khu du lịch nổi tiếng, chính vì vậy dịch vụ ở đây vẫn rất đa dạng để bạn lựa chọn. Ở Cửu Trại Câu phần lớn là người Tây Tạng sinh sống, việc tìm hiểu và thưởng thức ẩm thực đặc biệt của Tây Tạng là điều vô cùng thú vị.
Liên hệ ngay Du lịch Sea Travel để biết thêm thông tin chi tiết nhé!!!
THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT VÉ HOẶC COMBO HOẶC TOUR DU LỊCH
Email: theseatravel.tn@gmail.com
Hotline: 0915 96 40 39 – 0932 96 69 79
Website: https://dulichseatravel.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/taucaotoc.seatravel
Fanpage: https://www.facebook.com/DLSeaTravel/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@dulich_seatravel
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCzZ1CBGQ3gwYVtMMaIFGkeA
YẾN NHI
