BÚN CHẢ HÀ NỘI – MÓN NGON BÌNH DỊ TRỨ DANH ĐẤT HÀ THÀNH
Bún chả Hà Nội là một trong những món ngon hấp dẫn của Thủ đô, được nhiều du khách nước ngoài chọn thưởng thức khi đến du lịch Việt Nam.
Bún chả Hà Nội là món ăn rất nổi tiếng tại Hà Nội (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Món ăn gói gọn cả những tinh hoa ẩm thực Hà Nội, văn hóa ẩm thực riêng biệt của đất Thủ Đô nghìn năm văn hiến. Không gian tất bật của phố phường, hương thơm hòa quyện của từng mẻ chả được nướng trên bếp than hoa, trên bàn là mâm bún chả thơm ngon khiến người ta ăn mãi chẳng muốn dừng.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Có nét tương tự món bún thịt nướng ở miền Trung và miền Nam, nhưng nước mắm pha có vị thanh nhẹ hơn. Bao gồm ba thành phần chính: bún, chả và nước mắm chua ngọt.
- Bún: Sợi bún được làm từ bột gạo, mềm mịn và trắng trong. Bún thường được luộc chín vừa phải, không quá nhão, giữ được độ dai nhất định.
- Chả: Chả trong bún chả bao gồm hai loại chính: chả viên và chả miếng Chả viên được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị và nặn thành những viên tròn nhỏ, sau đó nướng chín trên than hoa. Chả miếng là những lát thịt ba chỉ mỏng, cũng được ướp gia vị và nướng cho tới khi vàng đều, thơm phức.
- Nước mắm chua ngọt: Nước mắm được pha từ nước mắm nguyên chất, đường, giấm hoặc chanh, tỏi băm, ớt tươi và nước lọc. Hương vị nước mắm phải cân bằng giữa ngọt, chua, mặn và cay, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Khi thưởng thức người ăn sẽ nhúng từng miếng bún vào bát nước mắm chua ngọt, kèm theo một miếng chả viên hoặc chả miếng, thêm ít rau sống như xà lách, kinh giới, húng quế, và một vài miếng đu đủ xanh ngâm chua ngọt. Tất cả hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị tuyệt vời, khó quên.
Tại thủ đô Hà Nội, có rất nhiều cửa hàng trong đó có một số cửa hàng đã khá nổi tiếng, quen thuộc với thực khách như: Đắc Kim ở Hàng Mành, Bình Chung ở Bạch Mai, Sinh Từ, Duy Diễm ở Ngọc Khánh, Hương Liên ở Ngô Thì Nhậm, Ngọc Xuân ở Thụy Khuê…
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Hơn nữa, không chỉ vang danh quốc nội mà còn khiến những du khách quốc tế mê say và không ngừng nhắc tới. Vào năm 2016, bữa tối bún chả của Tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain ở Hà Nội đã tạo ra một “hiệu ứng phi thường”. Một nhân vật nổi danh trong giới chính trị gia, và một nhân vật nổi tiếng trong giới ẩm thực gia, hai tâm hồn ấy sẽ cùng gặp nhau bên món… bún chả.
(Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Hình ảnh người đàn ông quyền lực bậc nhất thế giới ngồi ghế nhựa, ăn bún chả, uống bia lạnh với chiếc sơ mi trắng đơn giản mà lịch lãm tại Việt Nam đã trở thành một trong những điểm nhấn gây được ấn tượng mạnh nhất trong lòng quần chúng suốt thời gian dài sau đó. Cho đến hàng tuần sau, các tờ báo trong nước và quốc tế vẫn bàn luận về bữa ăn cũng như món bún chả bình dân nhưng có hương vị tuyệt vời ấy.
Đơn giản là thế nhưng nó vẫn thể hiện được sự đa dạng, phong phú của nền ẩm thực Việt Nam nói chung, và cái tinh tế của ẩm thực Hà Nội nói riêng. Nếu có cơ hội du lịch Hà Nội bạn đừng quên dành thời gian để thưởng thức món ăn đặc sắc này. Liên hệ ngay du lịch Sea Travel để biết thêm nhiều thông tin về du lịch Hà Nội nhé!!!
THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT VÉ HOẶC COMBO HOẶC TOUR DU LỊCH
Email: theseatravel.tn@gmail.com
Hotline: 0915 96 40 39 – 0932 96 69 79
Website: https://dulichseatravel.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/taucaotoc.seatravel
Fanpage: https://www.facebook.com/DLSeaTravel/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@dulich_seatravel
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCzZ1CBGQ3gwYVtMMaIFGkeA
YẾN NHI
