Du lịch Campuchia thì ăn gì ?

Campuchia ngoài những ngôi đền cổ kính hùng vĩ, những địa danh thắng cảnh nổi tiếng thì còn thừa hưởng nền văn hoá ẩm thực đặc trưng và tinh tuý của phương Đông níu chân biết bao du khách.

1. HỦ TIẾU NAM VANG CAMPUCHIA

Hủ tiếu Nam Vang Campuchia (Nguồn: Internet)

Hủ tiếu là món ăn phổ biến ở nhiều nước châu Á, và tại Campuchia cũng vậy. ngày nay thì hủ tiếu Nam Vang chẳng những là món ăn phổ biến tại Campuchia, mà còn được nhiều nước khác yêu thích không thôi. Món ăn này có nước dùng đậm đà được hầm từ xương, tôm và khô mực, ăn kèm với sợi hủ tiếu dai ngon cùng thịt băm và có thể ăn kèm thêm với gan, tim, tôm, mực,… tùy vào khẩu vị của từng người.

2. CÁ HẤP AMOK

Đây một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của người dân đất nước chùa tháp. Nguyên liệu chính làm nên món ăn này là cá lóc tươi vùng biển hồ, cá trê hoặc cá quả tươi. Sự đặc biệt của món ăn này đó chính là hương vị đặc trưng của các nguyên liệu như mắm prohok, khượng, đường thốt nốt, lá chùm ruột, kroeung Khmer. Ngoài ra, nước cốt dừa, trứng, gừng, sả, hẹ…cũng là nguyên liệu không thể thiếu.

Cá hấp Amok – Đặc sản Capuchia (Nguồn: Internet)

3. CÀ RI ĐỎ KHMER

Cà ri đỏ Khmer – Món ă truyền thống của Campuchia (Nguồn: Internet)

Món ăn này thường được chế biến từ thịt bò, thịt gà hay cá, đậu xanh, khoai tây, cà tím, nước cốt dừa, sả, ớt. Cà ri đỏ của Campuchia có vị cay ít hơn món cà ri ở Thái Lan, thường được ăn chung với bánh mì. Ở Campuchia món ăn này thường dùng để phục vụ vào các dịp đặc biệt như đám cưới, họp mặt gia đình, dịp Lễ Tế, ngày tổ tiên,…

4. BÚN NUM BỜ CHÓC

Bún cà ri Nom Banh Chok – Một trong những món ăn đặc sắc tại đất nước Chùa Tháp. Đây cũng là món ăn sáng phổ biến khắp đất nước chùa tháp. Món ăn này được bán khắp nơi của đất nước Campuchia từ các quán ăn, nhà hàng hay ở các gánh hàng rong bốc khói nghi ngút trên đường phố. Ăn kèm với đủ loại rau tươi như hoa chuối, ngó sen, đu đủ, cần ta, bạc hà,…

Bún cà ri Campuchia (Nguồn: Internet)

5. CÔN TRÙNG CHIÊN

Món ăn khiến nhiều du khách sợ hãi nhất nhưng lại tò mò nhất khi đến Campuchia là các món chế biến từ côn trùng. Các món chiên từ bọ xít, gián, dế, bọ cạp, cà cuống,… kết hợp cùng với gia vị vừa miệng được cho là ngon nhất. Tại Campuchia, côn trùng chiên được bày bán khắp nơi thường với giá rất rẻ.

Côn trùng chiên – Món ăn thú vị tại Campuchia (Nguồn: Internet)

6. SẦU RIÊNG KAMPOT

Sầu riêng Kampot tại Campuchia nổi tiếng với múi to, cơm nhiều màu vàng óng, hạt lép, hương vị độc đáo, khi ăn hương vị lan tỏa khắp khoang miệng. Du khách có thể ăn ngay hoặc có thể mua về làm quà đều được.

Sầu riêng Kapot – Campuchia (Nguồn: Internet)

7. LẠP XƯỞNG

Nếu du khách muốn mua đặc sản về làm quà thì có thể lựa chọn lạp xưởng. Hai loại lap xưởng thường được biết đến là lạp xưởng heo và lạp xưởng bò. Món ăn này được chế biến từ thịt nuôi tự nhiên với tỷ lệ nạc, mỡ hài hòa, hương vị thơm gon, độ béo vừa phải. Lạp xưởng được bày bán khá nhiều tại các chợ nên du khách có thể tìm mua dễ dàng.